缺乏维生素A :眼睛怕光，易疲劳，易脱发，易患结膜炎，角膜炎

缺乏维生素B1 :消化功能紊乱，缺乏耐力，皮肤粗糙，手脚麻木

缺乏维生素B2 :失眠、口臭，无原因头痛，精神倦怠

缺乏维生素B6 :肌肉痉挛，外伤不易愈合

缺乏维生素B12: 食欲不振，记忆力不佳，呼吸不均匀，精神不集中

缺乏维生素E :四肢无力，易出汗，皮肤干燥，头发分叉，精神紧张