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1)供给充足的高蛋白质和足够的热能，患儿蛋白质以每公斤体重悦～克。热能重2～5～4千卡每日每公斤体重0，以补充消耗。
脂肪摄入不宜过高，每公斤体重～克，荤素搭配适当，不要过于油腻，以免影响消化。消化膳食应 有丰富的无机盐和维生素。有利于病灶的钙化、病体的康复有咯血的患儿，应增加铁的摄入。
长期低烧的患儿，可多食牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆腐等，补充蛋白质代谢的消耗。坏供给大量含、 、6及族维生素，以增强身体抵抗力。
注意膳食纤维素的供给量，保持大便通畅。多吃新鲜的蔬菜、水果、粗粮。
对消化功能较差的患儿，饮食以清淡爽口，多样化为好。可用高蛋白少油半流食，以提高病人的营养和增进食欲。
●肺结核的食物选择牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、鸡、虾、豆类等。鳗鲡鱼、甲鱼、海蜇、猪肺、山药、百合、莲子、白木耳、藕粉、梨、荸荠、菱、芡实、藕、青菜、洋山芋、番茄、胡萝卜、菠菜等。
●肺结核食疗方耸银耳羹：银耳克，鸡蛋个，冰糖X克，猪油适量，银耳发泡好煮熟烂，鸡蛋取蛋清，加冰糖并同时倒入银耳搅匀，起锅，加少许猪油即成，每日酌量食用。鱼鳞羹：新鲜鱼鳞懔克，桔饼饼克，冰糖X?克，鱼鳞与桔饼煮成羹，拌冰糖服，早晚饭前各服?～X?毫升，口中温化，温开水送服。一剂可服30～?天。一般～个月见效。4 蜜水炒芹菜根：芹菜根 克，蜂蜜水X?毫升，芹菜根洗净切碎，入锅加蜜水炒熟吃，每日日～2次。3 莲子百合炖 肉：莲子去心、百合各肉克，瘦猪肉砣～00克，三物洗净，隔水炖熟烂，加盐、味精调服。海参粥：海参适量，粳米或糯米蚺克。海参浸胀发好，剖洗干净，切片煮烂与米一同煮成粥，经常食用。秤党参百合 肺汤：党参俸克，百合X克，猪肺肺2克。三物加水适量，文火煎煮，熟后调味，饮汤食猪肺，分二次服，每天次连服15～?天。
薏米粥：糙糯米 克、薏米仁 克，红枣枚，共同煮粥，常食。
啤酒花饮：啤酒花 ～ 克，煎水饮，初起。 |
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