腹泻是临床常见的：一种病症，在治疗腹泻时不论急、慢性泄泻均可辅以食疗。现介绍几种腹泻的粥疗方食疗法：

莲子粉粥：将莲子煮熟，切开去心，晒干磨粉。每次取莲子粉15-20克同大米60克煮粥，早晚饮食。

马齿苋粥：取鲜马齿觅50克（干品减半），大米50克，共煮成粥，早晚服。

葱蒜粥：葱白五根，洗净切碎。先将白米（或黄米）适量竟粥，临熟加入葱白再煮沸，加食盐少许服用；或用大蒜头2个，去皮洗净，代替葱白，做法同上，食蒜头和粥。

红枣山药粥：大米30克，红枣10枚、山药30克、苡仁30克、红糖15克，共煮成粥，一天分三次吃完。连服半个月。

花椒糯米粥：花椒适量、糯米30克、干姜6克，共煮成粥，一天分二次服下。连服1-2周。

莲薏粥：白莲肉30克，薏苡仁30克，大米60克。白莲肉水浸泡去皮，与另二味加水煮粥，盐调味服食。

焦米粥：大米100克。将米炒焦，加水煮粥服食。

淮莲粥：淮山药30克，莲子（去心）20克，内金15克，糯米60克，白糖适量。先将前三味加水煮20分钟，再下糯米煮成粥，熟后加白糖服食。

粟米山药粥：粟米50克，淮山药25克，大枣5枚。加适量水煮粥服食。

猎肚大米粥：猪肚250克，淮山药25克，大米60克，食盐、姜末各适量。猪肚切片，共煮成粥，盐、姜调味取食。

枣栗粥：大枣10枚，栗子250克，茯苓20克，白米100克，白糖30克。按常法共煮粥，加白糖服食。

鹌鹑粥：栗子鹤鹤1只，去毛脏，切块。加白米适量煮粥，调味服食。

炒扁豆淮山粥：炒扁豆，淮山药各50克，大米60克。煮粥服食。（作者：姚继霞）