男人比女人强壮，他们肌肉发达，需要消耗更多的热量。其次，男人的胆固醇代谢经常遭到破坏，因此他们易患高血压、缺血性心脏病、中风；心肌梗塞等疾病。为此，美国的学者们专门为男士们总结出饮食九要素。

　　1．食用一定量的铬。

　　铬有助于促进胆固醇的代谢，增强机体的耐力，另外，它在一定身体条件下还可以促进肌肉的生成，避免多余脂肪。中年男子一天至少需要50微克的铬，而那些活动量较大的男士一天则需要100--200微克的铬。如此剂量的铬是很难从食物中获取的，因此建议男士们服用含铬的药物制剂(如复合维生素和矿物质)或饮用啤酒。

　　2．食用富有植物纤维的食物。

　　植物纤维的主要作用在于能加速肠场的蠕动，降低胆固醇和某些胆盐，减少血液中的葡萄糖和脂酸，有降压的作用，另外还能消某些致疡物质，避免患直肠癌。人吃了富有植物纤维的食物会有饱胀的感觉，又不用担心积存过剩热量，因此它还有减肥的效用。建议男士每次用餐时食用18-20克植物纤维。富有植物纤维的主要食物有麦麸、全麦面包、卷心菜、马铃薯、胡萝卜、苹果、莴苣、花菜、芹菜等。

　　3．食用含有镁的食物。

　　镁有助于调节 人的心脏活动，降低血压，预防心脏病．提高男士的生育能力。建议男士早餐应吃2 碗加牛奶的燕麦粥和1个香蕉。含镁较多的食物有大豆、烤马铃薯、核桃仁、燕麦粥、通心粉、叶菜和海产品。

　　4．食用含维生素A的食物。

　　维生素A 有助于提高人的免疫力，预防癌症，保护 人的视力。一个成年男子每天需要食用 1000微克维生素A，但是过量食用对身 体有害。含维生素A较多的食物有肝、乳 制品、鱼类、西红柿、胡萝卜杏、香瓜。

　　5．食用含维生素B6的食物。

　　维生素 B6有助于提高人的免疫力。维生素B6 可以预防皮肤癌、膀胱癌、肾结石。男士一 天共需要2毫克维生素B6，它相当十2 支大个香蕉的含量。含维生素B6较多的 食物有鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、油梨、 香蕉等。

　　6.食用含维生素C的食物。

　　维生素 C的主要作用是提高人的免疫力，预防 癌症、心脏病、中风、白内障，保护牙齿和 牙龈，有助于伤口的愈合，抗气喘，治疗 男性不育症。另外，坚持按时服用维生素 C可延缓衰老的过程。维生素C含量最高 的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西 红柿。美国专家认为，每人每天维生素C 的最佳用量应为200--300毫克，最低不少 于60微克。半杯新鲜的橙汁便可满足每 人每天维生素C的最低用量。另外，每天 喝半杯橙汁可预防感冒。吸烟的人更应该 多食用维生素C。

　　7.多食用含维生素E的食物。

　　维生素E主要作用是：降低胆固醇，清除身体内的垃 圾，预防日内障。扁桃和花生中含有 维生素E，但是人很难从这些食物中获取 足够量的维生素E。因此建议男士 每天服用10微克维生素E药剂。

　　8．食用含锌的食物。

　　锌可以保证男人的性能力，治疗阳萎，另外，它还有助于提 高人体的抗病能力。建议男士们 服用15微克的锌，该剂量是针对运动量 大的男士，一般情况下；男士只须服用锌 剂量的三分之二就可以了。但是，每天量绝不能超过15微克，因为过量 会影响人体内其他矿物质的作用。 瘦肉中含锌7J5微克。另外，火鸡 产品、大豆中的含锌量也很高。

　　9.必须适量饮用水。

　　人体任何一个细胞都不能缺乏水分，成年人身体的60%-- 65％是水分，肝、大脑、皮肤含70%的水， 骨骼含水45%，血液含水80%。如果男士 们想要保持健美的肌肉，就必须饮用足够 量的水，因为肌肉中的水要比脂肪中的水 多3倍。中等身材的男士每天须饮用8杯 水，而运动量大的男士对水的需求量则更大。