橙子与桔子、柑子、柚子、柠檬是同类水果，它以营养丰富而备受人们喜爱。据测定，每100克橙子含蛋白质0.6克，脂肪0.1克，碳水化合物9克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.11毫克，维生素B10.08毫克，维生素B20.03毫克，烟酸0.2毫克，维生素C49毫克。其中维生素C的含量比梨、苹果、香蕉分别高10倍、16倍、8倍左右；胡萝卜素的含量比梨、桃、枣均高11倍。

吃橙子可以摄取大量的维生素C和胡萝卜素。维生素C不仅能干扰亚硝酸盐和胺结合，抑制致癌物二甲基亚硝胺的形成，而且还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。

凡患有高胆固醇、高血脂症的病人，多吃些橙子能起到辅助治疗的作用。胡萝卜素在人体内可变成维生素A。它是视觉细胞内感光物质的主要成分，能维持人体上皮组织结构的完整，促进正常生长发育。患夜盲症、皮肤干燥症、干眼病或生长发育迟缓的人，多吃些橙子很有益处。同时，维生素A还能改变癌细胞的生长，使其变成正常组织，降低癌症的发病率。

橙子除剥皮外，还可把它压榨成汁，用这种鲜橙汁泡茶，名为香橙茶，能醒胃、提神、增加血管弹性、防治动脉硬化。

橙子皮含有橙皮素，有健胃、祛痰、镇咳、驱风、利尿、止逆和止胃痛等功效。咳嗽有痰者，将橙皮适量焙干研末，每取3克，加核桃仁1个，生姜3片，水煎服，疗效明显。医药生产厂家用橙皮制成的“橙维C冲剂”，为病人治疗血管病，有改善人体血管功能和降低血压的效果。

 
《健康时报》